大学一年の12月にバーを始めてもうそろそろ2年が経とうとしてる。
最初は酒の作り方とか、お客さんとの喋り方がうまく行かないことがほとんどで、いろんな本や動画、すごいと思う人の喋りを研究しまくった。懐かしい〜🤤
結構やるからには上目指したい系の人間やから、先輩の売り上げ変えることを目標にし始めてから、今では木屋町という京都の歓楽街で1番のバーテンダーになって辞めることが目標になってる。まじでなって辞めたい
久しぶりに木屋町を歩いた時に「うわ〜あの人や！！」ってなりたいし、よーするにかっこつけなんですよね😂
今は2年前に始めたバーにいるけど、もっと自分の力を試したいし、完全に評価される世界に飛び込みたいなと思って自分のバーを出そうか考えてる！
居抜きの物件を探して、いろいろな資料を提出してとかすることは死ぬほどあるし、建築の学生としてしないといけないこともしっかりしたいから、正直できるかビビりまくってるんんよな〜〜
お客さんが来てくれるのかとか、スタッフのモチベーションも大切やなとか考えること多すぎる。でも自分の城があるって楽しすぎるやろなぁぁ🥺🥺
#バー
#大学生
